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【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋”新潟ラーメン第2弾”」完全ハマった!

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋”新潟ラーメン第2弾”」完全ハマった!

先日紹介した「麺処 花田池袋店」で味噌ラーメンの魅力を知ってしまったのもあって、ふと歩いているときに見かけた"味噌ラーメン"の文字に誘われて〜。
なんだかオシャレな趣きのラーメン屋さんを発見。ここラーメン屋さんあったかな〜と思いつつ、3組くらい並んでいたのでインしてみることにしたよ!

そしたら正解!「【池袋駅】常に行列!マッチョな味噌ラーメン「麺処 花田池袋店」」に続き、味噌ラーメンにハマりそうな、そう手まねきされているような、この冬はみーちゃん味噌ラーメンか?現象が巻き起こりそうな予感がしておりますですござる。

では、今回は「ナベラボ池袋"新潟ラーメン第2弾」をご紹介します。

味噌・生姜醤油・背脂煮干し、どれもフィーバー!

渡辺樹庵氏プロデュースのすごいラーメン屋「ナベラボ池袋"新潟ラーメン第2弾」

パチンコ屋さんの隣の細長い店内、冬はあたたかそう。

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

池袋駅東口を出て、グリーン大通りに出ましょう。フクロウの交番のところをまっすぐ、ユニクロの方へ進んでいくと右手にロクシタンがあります。
ロクシタンを右に入って50メートルくらいまっすぐ進むと、左手に「ナベラボ池袋"新潟ラーメン第2弾」があります。
パチンコ屋さん楽園の一角に入ってるね。

今回訪れたときに並んでいたのは3組。みーちゃんが入店したあとも引っ切りなしにお客さんがきていたけど、9席のカウンターのみのお店だから、いつもスムーズには入れなそうだね。

狭い店内だからだろうけど、寒くなってきたこの頃、麺を茹でる湯気のせいか、店内があたたかくて。
ラーメンを食べだしたら暑くてかなわんけどな!

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋 【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

そもそも、ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン 第2弾〟とは!

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

「ナベラボ池袋"新潟ラーメン第2弾」てナーニー?です。
ラーメン通の方たちなら、知ってて当然!なのかもしれないけど、ラーメン初心者としてはサッパリ。変わったお店のなまえなんだな〜系よね。

渡辺樹庵氏プロデュースの「新潟のラーメン」をコンセプトにしたお店なんだって。
渡辺樹庵氏って...!!これまでたくさんのラーメンを食べてきた超ラーメン通で、そして"ラーメンコンサルタント"なんだそう。
オフィシャルサイトを見ただけだけど、とにかくラーメンのこととなれば、とんでもない方のよう。
その渡辺樹庵氏がプロデュースしたお店。それはそれは、すごいことなんだろう。

むちゃくちゃうまいやんけ新潟ラーメン!!

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋 【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

上越味噌ラーメン税込800円。ヤースーヤースー!!
第一印象は、プル〜と浮いたオレンジ色の油。まさかラー油じゃねーだろーな!!と思ったら、ごま油でした。
ラーメン初心者の、さらに味噌ラーメン初心者には超ビックリなコラボだったけど、ごま油が超合う合う!超合うーーー!もっと入れたくなるくらいイイーーー!

スープは濃いのだけどやさしい。玉ねぎともやしがたくさん乗っていて、超タイプのやつ!
スープ濃いくても野菜といっしょに食べるからちょうどいい感じになるのね。超感動。

スープ濃いのでゴクゴクはできないけど、麺や野菜たちとの調和がちょうどよくて、食べてはスープ食べてはスープ、で底が見えてしまうんじゃないかくらいの勢いで食べられたよ。ほんとけっこうラブかもしれない〜。

生姜醤油は好みが分かれそうな超生姜!!

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋 【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

長岡生姜醤油ラーメン税込750円もいただくー!

超生姜〜!思った以上に生姜〜!
そして、とても濃い!しょっぱい!男っぽい!
昔に食べた死海のゴーヤチャンプルーほどではないけど、すこぶるしょっぱい!

見た目よりも遥かに男らしい味の長岡生姜醤油ラーメン...みーちゃんは断然上越味噌ラーメン派だね。
店内、耳を澄ませたところ、長岡生姜醤油ラーメンがいちばん注文されているようだったけど、みんなの日頃の塩分摂取量が気になるところだよ。

上越味噌ラーメンと長岡生姜醤油ラーメン、味が違うのは当然だけど、同じお店で出されているものとは思えない、色が違いすぎるふたつ。麺はふたつともおなしだったよ。

プチおどんぶりもあったよ。

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋 【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

隣のお客さんがお口にかき込んでいたのを見て、追加で食券を買ってしまったチャーシューご飯税込200円。

不思議なのは、ラーメンに乗っているチャーシューよりこっちの方が美味しいこと。
ふつうにこれで大きいのあったらランチで食べたいと思う感じ。チャーシューもたくさん乗っているしね!
やさしい上越味噌ラーメンといっしょに食べたいチャーシューご飯だったよ。

雰囲気も味も店内の温度も、冬のためにあるようなお店

【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋 【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋
【池袋駅】旨味=甘みを体感「ナベラボ池袋

渡辺樹庵氏がどれだけすごい方なのかは、けっきょくのところよくわからないままだけど、とにかく味噌ラーメンが美味しかったということは確か。
みーちゃんの好みにドンピシャとなって、寒い冬にまた食べたいとおもう味噌ラーメンでした。玉ねぎ系好きだからかな。

shop info.

ナベラボ池袋"新潟ラーメン第2弾"

  • 03-5992-3115
  • 11:00-23:00定休:なし

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